IT企業を退職し、飲食未経験からインド料理屋で料理を学ぶまでの日記をまとめた記事です。
業務があった日に更新していきます。
もしあなたがインド・ネパール料理屋さんで働いてみたい！ と考えているなら、私が何を感じながら働いてきたのか、の軌跡を参考にしてもらえたら嬉しいな。
個人的には記録としての意味合いもかねて、1日1日ためこんでいく予定です。
基本的に自由に書いていきますが、要望があれば随時内容を反映する・・・かも。
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0～12日目
プロフィール
自宅浪人したり、ブラック企業体験をしたり、Xジェンダーだったり。
ヘンテコに生きていこうと思います。