ぬか漬けを失敗したらどうしよう。   生きた菌類を扱うことや、ぬか床が育てれば一生ものだということから「自分でもちゃんとぬか床をお世話できるのかな」と、不安を感じてはいませんか？ 不安の解決方法と…

  ぬか漬けをしたい！　と思ったとき、まず悩んでしまうのが容器選びじゃないでしょうか。   毎日手入れをするものだし、使いやすいものがいい。 ・・・いやいや。毎日手入れするからこそ、見た目が気に入った…

  ぬか床を作ったはいいけれど、安易に帰省や旅行ができなくなってしまって困った！　という方は結構いらっしゃるのではないでしょうか。 ぬか全部を別の容器に小分けにして保存とか、そこまで面倒みるのはきついですよね。…