インド料理

 

チーズナン一覧

インド料理

セミヤ・パヤサムとは牛乳煮込みのスイーツ！インドの朝食メニューでもある


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  セミヤ・パヤサムとは牛乳で穀類を甘めに煮込んだ、インドのいわゆるスイーツです。 具は米や豆、極細の麺が使われるそう。セミヤはそのパスタの名前らしいですね。 職場のインド人シェフに聞いたところ、朝ごはんとして…

シシュマハルのカブリナンのなかみインド料理

カブリナンはデザートでもカレーと一緒でもいける！中身はお店によって個性が出る


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  インド・ネパール料理屋さんのメニューで、『カブリナン』を見かけた経験は少なくないのではないでしょうか。 メニューの説明文に、「ココナッツやアーモンド、ドライフルーツの入った甘いナン」と添えられて。 「デザー…

割ったグラブジャムンインド料理

インドのお菓子『グラブジャムン』は頭が痛くなる甘さ！カルダモンの風味がおいしい


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  インドのデザート、グラブジャムン。 世界一甘いお菓子、といわれると食べてみたい気がしませんか？   ですが食べるには敷居が高いのです。 なぜなら売っているインド・ネパール料理屋さんが少ないうえ、自…